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29 settembre 2019
In autunno negli orti fiorisce la gustosa Portulaca, verdura utile ad eliminare le Tossine accumulate nel Fegato e ricca di Omega 3, Vitamina A e Ferro: secondo la Medicina Cinese, la Portulaca servita cruda o cotta (Mǎ Chǐ Xiàn 马齿苋) purifica il Calore di Fegato e Intestino, alleviando Colite e Colon irritabile, oltre a sostenere il benessere articolare e combattere l'Anemia.
Quest'erba dal fusto croccante si può consumare sia cruda che saltata in padella: si consiglia di condirla in insalata con olio, sale e uova sode, per ottenere un piatto bilanciato e salutare.
La Portulaca cresce spontanea nei campi e negli orti in estate e autunno, ma si può acquistare anche nei mercati agricoli biologici.
"Le Piante che non conosci rimangono erbacce; le Piante che conosci diventano Medicine."
(proverbio cinese)
Quest'erba dal fusto croccante si può consumare sia cruda che saltata in padella: si consiglia di condirla in insalata con olio, sale e uova sode, per ottenere un piatto bilanciato e salutare.
La Portulaca cresce spontanea nei campi e negli orti in estate e autunno, ma si può acquistare anche nei mercati agricoli biologici.
"Le Piante che non conosci rimangono erbacce; le Piante che conosci diventano Medicine."
(proverbio cinese)